آیا نمی توانیم کره و نمک بخوریم? اعضای خانه دستورالعمل رژیم غذایی را زیر سوال می برند

مقامات ارشد بهداشت و کشاورزی فدرال روز چهارشنبه از دستورالعمل های رژیم غذایی دولت در برابر حمله کمیته قدرتمند کنگره دفاع کردند و گفتند که آنها مبتنی بر محکم ترین علم هستند اما هرگز به معنای آخرین کلمه در مورد تغذیه نبودند. وزارت کشاورزی ایالات متحده و وزارت بهداشت و خدمات انسانی قرار است دستورالعمل های سال 2015 را تا پایان سال منتشر کند. هدف این است که به آمریکایی ها کمک کنیم تا سالم ترین غذاها را بخورند. هر سال این نیاز وخیم تر می شود - دو سوم آمریکایی ها اکنون دارای اضافه وزن یا چاقی هستند ، آنها تعداد کمی از غذاهای مورد نیاز خود مانند میوه و سبزیجات را می خورند و چربی ، قند و نمک زیادی می خورند. دستورالعمل ها هر پنج سال یکبار به روز می شوند و اساس مقررات مربوط به تمبر مواد غذایی ، ناهارهای مدرسه و برنامه های دیگر را تشکیل می دهند. آنها همیشه در معرض لابی های سنگین از صنایع غذایی و سایر علایق هستند. جمهوریخواهان در کنگره این بار حتی سنگین تر وزن کرده اند و می گویند دولت اوباما نه تنها به مردم می گوید چه چیزی را بخورند بلکه در تلاش برای تنظیم مواد غذایی نیز بسیار فراتر می رود. اعضا همچنین ابراز ناامیدی از آنچه به نظر می رسد علم تلنگر است - اخیراً ، تغییراتی در آنچه در مورد کلسترول و مواد غذایی پرچرب شناخته شده است ، تغییر می کند. آنها چهارشنبه در جلسه کمیته کامل کشاورزی مجلس تحت فشار قرار گرفتند. "برخی از بزرگترین منتقدان این دستورالعمل ها مربوط به صنایعی هستند که. کمترین غذاهای سالم تولید کنید. این دو آژانس می گویند که آنها نسبت به سالهای گذشته تغییر زیادی نخواهند کرد

اگر چه برای محیط‌زیست خوب است، اما به این دلیل که این موضوع حوزه حوزه است، ما اعتقاد نداریم که خط‌مشی‌های رژیمی سال ۲۰۱۵ برای آمریکایی‌ها وسیله مناسب برای این مکالمه سیاست مهم در مورد پایداری هستند، " آن‌ها فقط کره و پنیر را با روغن زیتون و nutsSept جایگزین می‌کنند. نماینده کنگره گوشت آمریکا، "بری Carpenter.HHS"، گفت: " با توجه به شک و تردید عمومی، ما باید در مورد مسائل مربوط به تولید گوشت و تولید گوشت با آب و هوا و انتشار گازهای گلخانه‌ای با آب و هوا و انتشار گازهای گلخانه‌ای در این زمینه، تاکید کنیم."

فرآیندی که دولت فدرال در آن بهترین توصیه غذایی برای میلیون ها آمریکایی را فراهم می‌کند در کاپیتول هیل مورد حمله قرار می‌گیرد . دکتر ساندرا Hassink , رئیس انجمن پزشکان اطفال آمریکا و دکتر استیون پشته , رئیس انجمن پزشکی آمریکا , در سرمقاله مشترکی در روزنامه هیل چهارشنبه گفت : " این فرآیند سال‌ها طول می‌کشد و عمدا از روند سیاسی حذف شده‌است . آن‌ها افزودند : " با این حال , در حال حاضر زیر تهدید " کاپیتول هیل " است : زبان معلق در چندین لایحه هزینه‌های دولتی مانع توانایی دولت فدرال برای ارائه بهترین مشاوره در دسترس برای میلیون ها کودک و بزرگ‌سال در رژیم غذایی سالم و سبک زندگی خواهد شد . بسیاری از اعضای این کمیته سوال کردند که آیا آمریکایی‌ها می‌توانند به این رهنمودها اعتماد کنند , با توجه به اینکه آن‌ها اغلب به این دلیل که دانش تکامل می‌یابد , و بنابراین درک این که چه چیزی برای شما خوب است , پاسخ داد : " در برخی موارد , علم تغییر می‌کند . و در مورد درک ما از کلسترول خون در مقابل کلسترول غذایی , یک تکامل در درک تفاوت بین آن‌ها و آنچه آن‌ها ایجاد می‌کنند , وجود داشته‌است : " خوردن کره " 12 ژوئن 201402 : یک گزارش

سطح کلسترول ise ، اما برای افراد غیر متخصص دشوار است که تفاوت را بیان کنند. یک نتیجه عناوین بوده است که می گویند شیر کامل و کره خوب نیست - عناوینی که باعث شده متخصصان تغذیه ناامید شده اند با گزارش هایی که مستقیماً می گویند "کره نیست. بازگشت."